Die Erbse ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Erbse stammt ursprünglich aus Kleinasien und ist seit Jahrtausenden eine wichtige Nutzpflanze. Die Erbsenpflanze wurde von Gregor Mendel verwendet und lieferte wichtige Grundlagen zur Genetik. Siehe Artikel Mendelsche Regeln.