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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

aillade

Mit Knoblauch bereitete Zutat: Salatsauce mit Knoblauch, sauce a., oder geröstete, mit Olivenöl getränkte und mit Knoblauch eingeriebene Weißbrotscheibe, -> chapon; Knoblauchmayonnaise, -> aïoli, mit zerstoßenen Nüssen

Permanenter Link aillade - Erstellungsdatum 2020-09-12


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