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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

alose (vraie), grande -, finte, poisson de mai

Alse, Maifisch, Heringsfisch aus Flüssen, auch Meer, etwas fetter, grätiges, aber - besonders im Frühling - zartes wohlschmeckendes Fleisch; verträgt keinen Transport; auch geräuchert erhältlich

Permanenter Link alose (vraie), grande -, finte, poisson de mai - Erstellungsdatum 2020-09-12


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