Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Alse, Maifisch, Heringsfisch aus Flüssen, auch Meer, etwas fetter, grätiges, aber - besonders im Frühling - zartes wohlschmeckendes Fleisch; verträgt keinen Transport; auch geräuchert erhältlich
Permanenter Link alose (vraie), grande -, finte, poisson de mai - Erstellungsdatum 2020-09-12