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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

bouton-de-culotte, chevreton de Mâcon

"Hosenknopf", kl. Weichkäse aus Ziegen-, evtl. Khmilch, kräftig pikant, F. 40-45%, wird - auch als Aperitif - trockenspröde gegessen, gute Zeit Dez.-März (Lyonnais, Mâconnais, Burgund)

Permanenter Link bouton-de-culotte, chevreton de Mâcon - Erstellungsdatum 2020-09-12


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