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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

caillette, gayette

Labmagen der Wiederkäuer, Teil der Kutteln, -> tripes; Schweinehack mit gehackt Blattgemüse und Aromaten im Schweinenetz, kalt oder gewärmt gegessen (Südostfrankreich)

Permanenter Link caillette, gayette - Erstellungsdatum 2020-09-12


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