Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Kalmar, zehnarmiger Tintenfisch aus dem Meer (jung: supion), festes, mageres, angenehm krebsartiges Fleisch, muß frisch sein, bleibt, wenn nicht lang genug gekocht gern zäh
Permanenter Link cal (a)mar, encornet - Erstellungsdatum 2020-09-12