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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

cancalaise, (à la)

Mit pochierten (Cancale-)Austern, auch Garnelenschwänzen an Fischrahm- oder Weißweinsauce; auch Name der Austern aus Cancale (Bretagne)

Permanenter Link cancalaise, (à la) - Erstellungsdatum 2020-09-12


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