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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

carré de l'Est, fleuri

Viereckiger Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, camembertartig mild und herb zugleich, gern zu wenig oder zu stark gesalzen, F.:45-50%, gute Zeit Sept.-Mai (urspr. Champagne, Lothringen, heute auch anderswo)

Permanenter Link carré de l'Est, fleuri - Erstellungsdatum 2020-09-12


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