Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Scholle, Glattbutt, platter Meerfisch, mageres, leichtverdauliches Fleisch, fast so fein wie die Seezunge, Mai-Nov., braten, filieren, gratinieren, fritieren
Permanenter Link carrelet (m), plie (franche) - Erstellungsdatum 2020-09-12