Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Steinpilz, der Aristokrat der Pilze, butterzart, nussig, gute Zeit Juli-Okt., kann in kl. Mengen roh gegessen werden, am besten gebraten, auch eingelegt und getrocknet ausgezeichnet; -> auch bolet
Permanenter Link cèpe (m) (de Bordeaux), gros pied polonais - Erstellungsdatum 2020-09-12