Rotwein, in Rest einer Bouillon, Suppe aus dem noch warmen Teller getrunken (Centre, Südwestfrankreich).

„Faire Chabrot“ ist ein Brauch aus der südlichen Hälfte Frankreichs, der darin besteht, Rotwein auf einen Teller mit einer Suppe oder einer Suppenbasis zu geben, um diese Brühe zu verdünnen und das Gericht dann in den Mund zu nehmen. und schlucke es in großen Schlucken.