Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Wildpfeffer, würziges Ragout von Haarwild (reg. auch Eichhörnchen und Murmeltiere), auch Geflügel, Fischen und so weiter in Rotwein, Blutsauce mit kl. Zwiebeln, Pilzen, Speck
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