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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

clam, lucine

Quahogmuschel, Art Venusmuschel, aus Nordamerika an die frz. Kanalküste eingeführt, roh gern etwas zäh und grob, gekocht aber ganz ausgezeichnet

Permanenter Link clam, lucine - Erstellungsdatum 2020-09-12


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