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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

coulommiers

Weichkäse aus Kuhmilch mit Außenschimmel, brieartig sahnig und haselnussig, F.: 45-50%, Okt.-Mai kurz vor dem Fließen am besten (Île-de-France, Champagne, auch anderorts)

Permanenter Link coulommiers - Erstellungsdatum 2020-09-12


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