Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Weichkäse aus Kuhmilch mit Außenschimmel, brieartig sahnig und haselnussig, F.: 45-50%, Okt.-Mai kurz vor dem Fließen am besten (Île-de-France, Champagne, auch anderorts)
Permanenter Link coulommiers - Erstellungsdatum 2020-09-12