Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Kl. Quarkkäse aus nicht entrahmter Kuhmilch mit geschlagenem Eiweiß oder Rahm, F.: 45-50%; wird mit Schnittlauch und Salz od., als Dessert, mit -> crème fraîche und gezuckert gegessen (Angers, Saumur/Pays de Loire)
Permanenter Link crèmé, crémet - Erstellungsdatum 2020-09-12