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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

créole, (à la)

in gebuttertem Salzwasser körnig gekochter Reis, dazu Tomaten, Paprikaschoten, Zwiebeln und so weiter als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Fisch und Krustentieren; dieser Reis als Dessert mit Rum, Vanille und so weiter parfümiert und mit exotischen Früchten garniert

Permanenter Link créole, (à la) - Erstellungsdatum 2020-09-12


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