Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Echte Dorade, Goldbrasse, sehr schmackhafter Meerfisch, importiert weniger gut als einheimisch aus Mittelmeer und insbesondere Atlantik (Bretagne), am besten Juli-Apr., läßt sich grillieren, pochieren, schmoren, filieren
Permanenter Link daurade, dorade - Erstellungsdatum 2020-09-12