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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

dodine

Gerolltes entbeintes Geflügel (Ente, Perlhuhn und so weiter) mit Karotten, Zwiebeln, auch Champignions in Wein und Gewürzen geschmort (Aquitanien, Burgund, Loiretal)

Permanenter Link dodine - Erstellungsdatum 2020-09-12


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