Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Fasan (jung: faisandeau), einst "König d. Federwilds", heute meist gezüchtet, sollte nicht älter als ein Jahr sein; am besten die saftigere Henne, poule faisane, weniger als ein Jahr alt
Permanenter Link faisan - Erstellungsdatum 2020-09-12