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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

flétan

Heilbutt, größter und schwerster Plattfisch des Atlantiks, weißes fettes und schmackhaftes Fleisch, am besten als filet oder côtelette im Frühling, auch geräuchert, eingesalzen gut

Permanenter Link flétan - Erstellungsdatum 2020-09-12


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