Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Klassisch: in mit Butter und Knoblauch ausgeriebenem Topf nur mit -> crème fraîche gratinierte dünne Kartoffelscheiben; heute oft mit Eiern, Milch, Sahne, geriebenem Käse
Permanenter Link gartin dauphinois - Erstellungsdatum 2020-09-12