Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Runder weicher Bergkäse aus i.a. pasteurisierter Kuhmilch, aromatisch- würzig, dem -> munster verwandt, F.: 45-50%, gute Zeit Nov.-April, pasteurisiert das ganze Jahr (Vogesen/Lothringen)
Permanenter Link géromé - Erstellungsdatum 2020-09-12