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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

grand veneur

Haar-, auch sonst Wild an brauner Pfeffer-, Senfsauce mit Johannisbeergelee und -> crème fraîche, manchmal auch mit dem Blut des Tieres und Kastanienpüree

Permanenter Link grand veneur - Erstellungsdatum 2020-09-12


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