Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Klare Geflügelkraftbrühe mit Hahnenkämmen und -nierchen, Kerbelblättern und Spargelspitzen, -> auch consommé impériale; mit Geflügelrahmsauce; kalter, gelierter und gestürzter Milchreispudding mit (kandierten) Früchten
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