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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

kir

Erfrischender Aperitif aus einem Teil -> cassis-, heute auch -> framboise- oder -> mûres- Likör und 7 Teilen trockenem weißem (Burgunder-) Wein, ursprünglich aligoté; benannt nach dem Dijoner Bürgermeister (v. 1945-1968) Felix Kir (Pfarrer)

Permanenter Link kir - Erstellungsdatum 2020-09-12


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