Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Languste, scherenloser Langschwanzkrebs aus dem Meer (bes. Schwanzstück) zart, delikat, wird vielfach über den Hummer gestellt, muß frisch (d.h. der Schwanz gekrümmt) sein, am besten aus der Bretagne (royale)
Permanenter Link langouste - Erstellungsdatum 2020-09-12