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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

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Leng, dorschartiger Meerfisch (Mittelmeer: petite lingue, NAtlantik: grande lingue, julienne), weißes, angenehmes Fleisch, gute Zeit Frühling, Herbst, läßt sich braten, gesalzen und getrocknet auch als Klippfisch

Permanenter Link lingue - Erstellungsdatum 2020-09-12


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