Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Quappe, Rutte, Trüsche, der einzige Süßwasserdorsch, aalartig, zartes leichtverdauliches weißes Fleisch fast ohne Gräten, läßt sich pochieren, grillieren, für Fischsuppen, wird auch geräuchert; gebacken Leber delikat
Permanenter Link lot (t)e (de rivière) - Erstellungsdatum 2020-09-12