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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

marbré

Mit Fettadern durchzogenes Fleisch; Marmorbrassen, Meerfisch, festes, aber nicht sehr geschmacksintensives Fleisch, muß deshalb gewürzt werden; Marmorkuchen

Permanenter Link marbré - Erstellungsdatum 2020-09-12


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