Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Mit Fettadern durchzogenes Fleisch; Marmorbrassen, Meerfisch, festes, aber nicht sehr geschmacksintensives Fleisch, muß deshalb gewürzt werden; Marmorkuchen
Permanenter Link marbré - Erstellungsdatum 2020-09-12