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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

maréchale, (à la)

Fleischstücke: paniert und in Butter sautiert, mit Spargelspitzen und Trüffelscheiben; Fisch: mit Pilzen, Tomaten in Weißwein pochiert

Permanenter Link maréchale, (à la) - Erstellungsdatum 2020-09-12


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