Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Runde oder ovale Scheibe Fleisch (aus dem -> filet u.ä.), Geflügel, auch Fisch, Krustentier, Gänseleber; -> auch escalope, grenadin, tournedos
Permanenter Link médaillon - Erstellungsdatum 2020-09-12