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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

mont-d'or

Weichkäse AO aus Ziegen-, heute meist neutralerer Kuhmilch, eigenständiger Geruch und feinwürziger Geschmack, F.: 45%, gute Zeit im Herbst (Lyonnais u.a.); nicht mit dem -> vacherin Mont-d'Or

Permanenter Link mont-d'or - Erstellungsdatum 2020-09-12


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