Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Feiner, zartluftiger Schaum aus edlen Zutaten (Gänseleber, Hummer, und so weiter) mit -> crème fraîche; Halbgefrorenes, ursprünglich mit Mokka, heute auch mit versch. (Frucht-)Aromen parfümiert
Permanenter Link parfait - Erstellungsdatum 2020-09-12