Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Rindsgrillade, meist aus dem Filet.
Ein pavé de boeuf ist ein dickes Filetstück (Rindpflasterstein oder xxg Filet).
Permanenter Link pavé de boeuf - Änderungsdatum 2020-09-27 - Erstellungsdatum 2020-09-12