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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

pétoncle, olivette, peigne

Kammuschel, kleinere, feinere Verwandte der Jakobsmuschel, -> coquille Saint-Jacques, empfindlich und leichtverderblich, aber (meist gekocht, auch roh mit Zitrone) ausgezeichnet, gute Zeit Apr.-Okt.

Permanenter Link pétoncle, olivette, peigne - Erstellungsdatum 2020-09-12


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