Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Rauhe Venusmuschel, kl. eßbares Meeresweichtier, empfindlich, aber feiner Geschmack, sollte vor Verzehr immer geschlossen sein, ab Mai nicht mehr frisch erhältlich, am besten roh, aber auch gekocht eßbar
Permanenter Link praire, coque rayée - Erstellungsdatum 2020-09-12