Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
junger Rotwein, kurz nach schneller Gärung abgefüllt, ab drittem Donnerstag des Novembers im Ausschank, bis etwa Ende Januar bei 10-12º zu trinken; wird vor allem außerhalb Frankreichs (fälschlich) auch vin nouveau genannt
Permanenter Link primeur - Erstellungsdatum 2020-09-12