Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Grieben, knuspriges Schwarten- und Bindegewebsstückchen v. Rinder-, Schweine-, Gänse- oder Entenflomen, als Vorspeise zu Schweinernem (Anjou, Touraine); auch rillaud
Permanenter Link rillon - Erstellungsdatum 2020-09-12