Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Blauschimmelkäse AO aus Schafmilch, herzhafter, pikant-würziger Geschmack, sollte buttrig sein, F.: 45%, gute Zeit März-Nov. (Rouergue/Aquitanien - der einzig echte mit rotem Label -, auch übriges Südfrankreich, Korsika)
Permanenter Link roquefort - Erstellungsdatum 2020-09-12