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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

russe, (à la)

Krustentiere, Fisch: mit Gelee und -> chaud-froid oder Mayonnaise überzogen, dazu russischer Salat, -> salade russe; Mayonnaise mit Kaviar, sauce russe, auch mit sauren Gurken, Hering, gefüllt Paprikaschoten

Permanenter Link russe, (à la) - Erstellungsdatum 2020-09-12


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