Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Krustentiere, Fisch: mit Gelee und -> chaud-froid oder Mayonnaise überzogen, dazu russischer Salat, -> salade russe; Mayonnaise mit Kaviar, sauce russe, auch mit sauren Gurken, Hering, gefüllt Paprikaschoten
Permanenter Link russe, (à la) - Erstellungsdatum 2020-09-12