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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

saumon

Lachs, Salm, Wanderfisch zwischen Fluß und Atlantik, fettes, aber schmackhaft zartes Fleisch, wir heute (leider) auch gezüchtete, ist aber wild von Febr.-Sept. am besten, läßt sich grillieren, pochieren

Permanenter Link saumon - Erstellungsdatum 2020-09-12


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