Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Lachs, Salm, Wanderfisch zwischen Fluß und Atlantik, fettes, aber schmackhaft zartes Fleisch, wir heute (leider) auch gezüchtete, ist aber wild von Febr.-Sept. am besten, läßt sich grillieren, pochieren
Permanenter Link saumon - Erstellungsdatum 2020-09-12