Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Sprotte, kl. Heringsfisch, gute Zeit Winter, fritiert oder (meist) heiß geräuchert genießbar, auch gesalzen oder als Konserve; mit Zucker, Salz und Gewürzen behandelt; Anchovis, -> anchois salé
Permanenter Link sprat, anchois de Norvège, esprot, melette - Erstellungsdatum 2020-09-12