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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

suprême

Das feinste Stück eines Tieres (Geflügelbrüstchen, Fischfilet und so weiter); raffinierte Zubereitungsart; Fleisch und so weiter mit Gänseleber; Flügel von jungem Geflügel; feiner, leichter Rahmnachtisch; -> auch sauce suprême

Permanenter Link suprême - Erstellungsdatum 2020-09-12


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