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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

tian

Gr. flache, meist irdene Auflaufform für überbackene Speisen; das Gratingericht darin (Kartoffeln, versch. Gemüse, auch Fisch und so weiter); auch Art -> trouchia mit Saisongemüse (Provence)

Permanenter Link tian - Erstellungsdatum 2020-09-12


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