Hauptstadium der Dünenbildung. Mit dem Aufwachsen der Düne ändern sich die Standortbedingungen: Der Salzeinfluss des Meeres ist nur noch gering, Niederschläge waschen die Salze im Sand aus, feuchte und trockene Phasen wechseln rasch. An Stelle des Strandweizens bildet sich Strandhafer (auch Strandgerste genannt) aus. Er wächst im überflutungsfreien Bereich schnell und festigt den Sand.