Bauer Fruchtsäfte unterliegen regelmäßigen Qualitätskontrollen: ein betriebseigenes Qualitätsmanagementsystem schließt Fehler bei der Herstellung und Abfüllung aus: Jede Flasche wird industriell auf Fremdinhaltsstoffe, Verschlußdichtigkeit, Füllstand, defekten Flaschenhals und - gewinde geprüft. Geschmack, Farbe, Zucker, Säure und mikrobiologischer Status jeder abgefüllten Charge werden in genau festgelegten Abständen geprüft. Von jeder Charge werden 2 Flaschen ein halbes Jahr lang aufbewahrt, ebenfalls die Rückstellproben der angelieferten Rohsäfte. Alle 14 Tage prüft unsere Qualitätsgruppe unsere Produkte mit Mitbewerberprodukten.

Falls trotzdem ein Fehler vorkommen sollte, ist es wichtig, das Mindesthaltbarkeitsdatum zu kennen, denn danach läßt sich der Abfülltag bestimmen. Jede Reklamation ist Anlaß zur Überprüfung und trägt dazu bei, Lücken im Qualitätskontrollsystem aufzudecken und die Fehler zu beheben.