Bezeichnung für eine staatliche Maßnahme zur Beeinflussung des Preises einer Ware zu Gunsten der Erzeuger. Hierbei werden größere Mengen der betreffenden Ware angekauft und eingelagert, mit dem Ziel die Preise, z.B. für landwirtschaftliche Erzeugnisse, deren Ernten stark schwanken, durch die Angebotsverknappung stabil zu halten.