a) Etendre une marmelade d'abricots, à l'aide d'un pinceau, sur un gâteau ou un entremets.
b) Couvrir d'une fine couche de nappage (l'origine du terme vient de gelée d'abricot) à l'aide d'un pinceau.

En pâtisserie, consiste à recouvrir un gâteau d'une fine couche de marmelade d'abricot.

Etendre une marmelade d'abricots, à l'aide d'un pinceau, sur un gâteau ou un entremets.

Passer au pinceau sur une tarte ou un gâteau un peu de sirop d'abricot pour la rendre plus brillante et appétissante.

Passer, au pinceau, de l'abricotage chaud (de la confiture d'abricot, sans les morceaux de fruits) sur le dessus de la tarte avant de la mettre au frais.

Per, lustrer avec un pinceau une tarte, une génoise, un gâteau d'une fine couche de sirop épais ou de gelée l'abricotage est une opération précédent un nappage.