[Recette de la cuisine française] 24 langoustines, 1754 g de lard en fines tranches, pâte à beignets, 1 sachet d'amandes moulues. Décortiquez les langoustines et enveloppez-les dans de fines tranches de lard. Enrobez de pâte à beignets et jetez dans une friteuse jusqu'à coloration dorée. Dressez les beignets sur un plat et saupoudrez d'amandes douces moulues.