[Recette de la cuisine française] Pour une douzaine de canapés : 12 tranches de pain de mie, 1 botte de cresson, 125 g de beurre, sel, poivre, 2 oeufs durs. Ecroûtez les tranches de pain. Nettoyez le cresson, égouttez-le et hachez-le. Triturez-le ensuite avec le beurre, du sel et du poivre. Tartinez les canapés de ce beurre et décorez d'une demi-rondelle d'oeuf dur.